Descrição:
Um Executive Chef de navio é o responsável máximo pela operação gastronômica a bordo. Ele gerencia toda a cozinha, lidera a equipe de chefs e cozinheiros, planeja cardápios, controla custos e estoques, garante padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar, e adapta os menus ao perfil dos passageiros e às normas da companhia marítima.